世田谷区三宿にあったバー、mocamboでした。みんな、アタース!
by mocambo131
カテゴリ:食( 6 )
自然の恵み ジロール(アンズダケ)
毎週、沢にイワナを釣りに行ってます。

それなりの釣果ですが、デカイのをなかなかあげられずドツボにはまっています。
c0145582_14504346.jpg

今日もかなりの奴が甘噛み、一瞬でバレてしまった。


それなりの釣果は得られる場所なので、アクセスもまたそれなりです。


で、初めてジロールの群生に遭遇しました。
c0145582_14505026.jpg

かなりの広範囲に出てました。

今は気温が高いので直ぐに咲いてしまいますが、食べ頃のを一食分拾ってきました。
c0145582_14505675.jpg

ボクはかつてとあるプロ向け食材屋でこのジロールやトリュフなどをマジで売り歩いていましたので、ことさら嬉しかったです。

これだけ山に古今東西分け入ってますが、ジロールをこんなに沢山見たのは初めてです。

今度写真また見せますが、野生の冬茹(どんこ)、椎茸もこの春収穫しました。


本当は、水道でキノコ洗うのはイマイチなんですが、この時期のキノコは汚れてますので洗います。
c0145582_14510081.jpg



アンチョビがあれば最高でしたがそうそう思い通りにはいきません。



ジロールのパスタ
c0145582_14510673.jpg

出来上がり。


20年振りに食べたジロール。


美味しかった。



暑く蒸す山中に咲いた鮮やかなアンズダケ。
摘んだ後、ザックからずっとアンズの香りをかがせてくれました。



[PR]
by mocambo131 | 2016-07-26 14:27 |
自然の恵み ポルチーニ
2016.6月下旬

真夏に採れるポルチーニの一種、アカヤマドリダケが採れました。
c0145582_14150942.jpg



こんな上物なかなか手に出来ません。
c0145582_14151422.jpg




先ほどディアブロにていただきました。
c0145582_14151826.jpg


マンモス嬉しい。

[PR]
by mocambo131 | 2016-06-30 14:04 |
イル ピアット(Il Piatto)
・・・



今日246の上馬の交差点で、スケボーで派手に転んだボクです。



顔が痛いです。


手は血です。



人がいっぱいいました。




転んで顔を上げたその視線の先には警備員のおじ様がいました。





モンモス恥ずかし~ん(ノ≧ڡ≦)
人生初の顔文字      ↑






なにもかも転んでちゃしょうがありません、ね。




ここで転んでおいて、他では転ばないという解釈もありです、ね。





皆さんは転んでますか?





いや、そんなことどーでもよくって、今日はマルさんとランチ。






おいちゃん二人でランチ。


c0145582_1753462.jpg




マルさんと会う予定が出来、ではランチという流れ。



三茶で落ち合い下馬方面、カドハマ君のイル・ピアットへ。


お互い久し振りすぎてしばし気付かず。


だってボクの知ってるカドは坊主頭だったし。





こんな素敵なお店です。
c0145582_17531251.jpg





パスタはほうれん草のニョッキは写真忘れ・・・テヘ。



めちゃうまな
c0145582_1753995.jpg

チョコレートタルト。




帰るころには大忙し。



相変わらずランブレッタ乗っていじってるそうです。

今度ドカで襲撃だ。

また行きま~す。

マルさん、ご馳走様でした。






カドハマ君は超おしゃれガイです。

彼ともえらい付き合いだなぁ。。。








なんだかこういう普通のブログがいーね。








[PR]
by mocambo131 | 2015-02-27 18:18 |
糠漬け
ナッツリターン。






相変わらずのアホ話題に尽きない隣国。


ご苦労様です。






知り合いのお婆ちゃんが居るんですが、なんと‼江戸時代から伝わる糠床をいただきました。

ボクがあまりにそのお婆ちゃんの糠漬けを旨い旨い言ってたら分けてくれました。

入れ物付きで。

入れ物、
重要らしいです。




で、金魚先生に早速漬けてもらいました。
c0145582_2104390.jpg

これがまー、激ウマ。


キッツイ味付けなんですがたまりません!



アタース❗
[PR]
by mocambo131 | 2014-12-17 20:50 |
収穫順調!
力強い、イタリアの野菜。
c0145582_6235817.jpg

野菜じゃないか。草だった。

夏が最盛期でワサワサです。

・ルッコラ
 多量の水はどうも苦手なようだ。春先から入梅までは順調で葉、茎とも長くしていたが入梅後、更に今年の多雨で相当蒸れ、元気なくなる。長い茎は花を着かせる勢いでしたが収束。この頃虫(オレンジと黒のカメムシぽいナガメとかいうの)も沢山付いてしまう。
 が、梅雨明け後俄然元気を取り戻し短い葉を沢山付けた。ドギツイ虫ナガメも草が元気を取り戻すのに対して減少した。居なくならないが、カマキリが付いてくれたので一安心。
 株を残し過ぎたので出来過ぎて困る。


・バジル
 ルッコラと反対で水が大好きなので、こちらは梅雨明け前の今年の台風時期(光と水)に一気に大きく太く育つ。
 春先は全然育たず、ダメかも、と思っていたが、諦めず世話して良かった。
 ヤトウガ等も幼葉時代だけ気を付けていた(即補殺)。
 今はショウリョウバッタが付いて、葉を食べてるが株が元気なので成長の方が食害を上回っているので気にせず共生。他の虫は一切居ないのでこれでいいと思う。


・トマト
 2種類。実は100個とか付いてる。これからしばらくは毎日採れそう。えげつないニジュウヤホシテントウが出てきたので心配。




とにかく虫(害虫)との闘いであります。虫殺したくないですが、殺さないと育てた野菜は全滅まで行ってしまいます。
キュウリは何本も採れた株にウリハムシという虫が付いたのも束の間、ウリハムシ大量発生で葉っぱが無くなってきてしまいました。
どうにか無農薬でいきたいので頑張ってます。
ちなみにネギ刻んでネットに入れてぶらさげると一目散に逃げて行きます。



何を頑張ってんだ?おれは・・・
[PR]
by mocambo131 | 2014-08-16 06:52 |
ふきのとう
キミはフキノトウを知っているか?


そうか。

よかった。




青森産だ。この前摘んできた。
c0145582_1033498.jpg

     photo by cheezu




なぜに~♪

そんなに おいしいのー♪



てんぷら
c0145582_1044612.jpg




みそ
c0145582_1052487.jpg



う~ん、旨すぎる。
もう無くなってしまったが。




昨日のグーグル、キース・へリング生誕54周年だったけど、来年とか6年後でよくないでしょうか??
行ったな~、わざわざ青山まで。高3の時・・・
[PR]
by mocambo131 | 2012-05-05 10:11 |


ブログパーツ
カテゴリ
以前の記事
2017年 02月
2017年 01月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2007年 12月
2007年 11月
2001年 11月
お気に入りブログ
ライフログ
検索
人気ジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧