世田谷区三宿にあったバー、mocamboでした。みんな、アタース!
by mocambo131
シメサバ作って飲み会へ
日曜日はベロ会に参加。

今回はスペシャルな会場。
c0145582_1434956.jpg

日本酒がぶ飲み~!


せっかくなんで久しぶりにシメサバ作って持っていきました。
ゴマサバじゃなくってマサバの良いのが手に入りました!
c0145582_1452217.jpg



余すとこなく。こちらは家で消費。
c0145582_1462085.jpg

c0145582_1463534.jpg



以前は釣りの雑魚で貰ってましたんで、よく作ったもんです。
塩振り。
c0145582_1494736.jpg

だいぶ水分が抜けてきました。
c0145582_14102252.jpg

c0145582_14103739.jpg

この水分がいわゆる、しょっつるやナンプラーです。



c0145582_14114942.jpg

自家製ならではの、表面は酢が回ってますが、芯の部分は生、の状態にします。
時間にして20分程しか酢につけません。



食べる直前に皮剥きます。
c0145582_14143872.jpg


盛り付けた写真撮り忘れました・・・ま、いーか。

ちょっと塩がキツめになっちゃいましたが、酢の入りかたはビンゴで狙い通りでした!
塩が利いてたんで試しに醤油付けないでカラシとミョウガで食ったらめちゃんこ美味かったゾ。


この日は美味い物だらけ~!

ってことでお約束通りのー、ベロベロー!
記憶曖昧なー、ベロベロー!


楽しかったです!

アタース!
c0145582_14221574.jpg





ちなみに・・・この日の夜放送のF1、熟睡で見逃したのは言うまでも、ないです。
[PR]
by mocambo131 | 2011-06-14 14:23 | 店外
<< EXOTIC&EROTIC ム... 自分の店ながらおもろくてシャーナイ >>


ブログパーツ
カテゴリ
以前の記事
2017年 05月
2017年 04月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2007年 12月
2007年 11月
2001年 11月
お気に入りブログ
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧